Comidas | Larvera
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Operaciones diarias
Comidas
Menús, ingredientes y alérgenos
Resumen
El módulo Meals es su catálogo de alimentos institucional. Define cada plato con ingredientes, etiquetas de alérgenos, tipo de comida (desayuno, almuerzo, aperitivo), y fotos opcionales, luego reutilizar entradas en los planes semanales de comida e informes diarios.
Capacidades clave
- Construir un catálogo de búsqueda con vistas a la cuadrícula y la tabla
- Lista de ingredientes con cantidades y unidades (g, ml, tazas, piezas)
- Alérgenos de la etiqueta: leche, huevos, nueces, visibles para enfermeras y maestros
- Adjuntar fotos de comida para la cocina y la comunicación entre padres
- Filtrar por tipo de comida; ver qué planes programados utilizan cada plato
Cómo funciona en Larvera
El personal de la cocina añade platos al catálogo con alérgenos marcados, los planificadores los asignan en los planes de comida, los maestros registran lo que cada niño comió en Daily Reports - las alertas de alergia se superficializan automáticamente.